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湖北 南箭 β-胡萝卜素 7235-40-7
更新时间:2017-02-24
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供应分类:湖北食品、饮料 > 武汉香料
发布企业:武汉鲜保生物技术有限公司销售部
发布 IP:221.232.*.*
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详细介绍
β-胡萝卜素
【CAS 号】:7235-40-7
【含 量】:20%
【外 观】:褐红颗粒
【产品级别】:食品级..
【质量标准】:企业标准
【包 装】:5kg/纸板桶
【价 格】:(价格有波动,以面议价格为准)
中文同义词: β-胡萝卜素;β-胡萝卜素;beta-胡萝卜素;BETA-胡萝卜素II;β-叶红素;橙黄素;前维生素A;维生素A原
英文名称: beta-Carotene
英文同义词: SOLATENE;PROVITAMIN A1;PROVITAMIN A;TRANS-B-CAROTENE;TRANS-BETA-CAROTENE;(all-E)-1,1'-(3,7,12,16-Tetramethyl-1,3,5,7,9,11,13,15,17-octadecanonaene-1,18-diyl)bis(2,6,6-trimethylcyclohexene);1,1’-(3,7,12,16-tetramethyl-1,3,5,7,9,11,13,15,17-octadecanonaene-cyclohexen;1,3,5,7,9,11,13,15,17-Octadecanonene,3,7,12,16-tetramethyl-1,18-cyclohex-1-ene,2,6,6-trimethyl-
分子式: C40H56
分子量: 536.87
EINECS号: 230-636-6
化学性质:红紫色至暗红色结晶性粉末,略有特异臭味。可溶于丙酮、氯仿、石油醚、苯和植物油,不溶于水、丙二醇和甘油,难溶于甲醇和乙醇。在橄榄油和苯中的溶解度均为0.1g/mL,在氯仿中的溶解度为4.3g/100mL,高浓度时呈橙红色,低浓度时呈橙色至黄色。在pH值2~7的范围内较稳定,且不受还原性物质的影响,但对光和氧均不稳定,铁离子会促使其褪色。狗经口LD^ {50}^8g/kg,ADI 0~5mg/kg(合成品,FAO/WHO,1994)。
用途
1.作营养强化剂和食品着色剂。我国规定可用于各类食品,按生产需要适量使用。
2.食用橙色色素;营养强化剂。主要用于人造奶油、面条、糕点、饮料和保健食品等。
3.作为饲料维生素营养强化剂和着色剂。
4.营养增补剂和色素。按我国卫生部颁布的“食品营养强化剂使用卫生标准(1993)”规定,可用于奶油及膨化食品,最大使用量0.2g/kg。该品0.6μg的生理作用相当于1国际单位(I·U·)的维生素A。现广泛用作黄色色素代替油溶性焦油系色素,如用于原为就含有胡萝卜素的奶油、干酪、蛋黄酱等,并广泛应用于其他食用油脂、人造奶油、起酥油、糕点、面包等。用于油性食品时,常溶解于棉籽油之类的食用油或悬浊制剂(含量30%)。经稀释后即便于使用,也可防止β-胡萝卜素氧化。一般添加α-生育酚、硬脂酰抗坏血酸酯、BHA等的抗氧化剂。用作色素添加量较少,如用于人造奶油为1.37mg/kg。在果汁中与维生素C合用,可提高稳定性。
5.主要应用于食品、保健品和药品
您好,尊敬的顾客,我公司长期供应系列食品添加剂,欢迎您的垂询!
抗氧化剂系列:
枸橼酸钾 【CAS号】:866-84-2
β-胡萝卜素【CAS号】:7235-40-7
乳酸钙【CAS号】:814-80-2
壳聚糖 【CAS号】:9012-76-4
没食子酸丙酯【CAS号】:121-79-9
豆甾醇 【CAS号】:83-48-7
维生素C钠【CAS号】:134-03-2
植酸 【CAS号】:83-86-3
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植酸|苦精|曲酸|纽甜|果胶|漆酶|木糖醇|甘氨酸|菠萝酯|牛磺酸|酪蛋白|黄原胶|烟酰胺|栀子苷|肝浸膏|硫酸铵|钛白粉|丁二酸|单甘酯|白糊精|褪黑素|壳聚糖|生物素|遮甜粉|富马酸|壳寡糖|茶多酚|脂肪酶|正己醇|单宁酸|芝麻酚|乳酸钙|D-果糖|双乙酸钠|二氧化硅|焦磷酸钠|吐温80|左旋肉碱|亚麻籽油|麦芽糖醇|柠檬酸铁| 酸钙|一水肌酸|苯甲酸钠|麦芽糊精|硬脂酸钙|二氧化钛|D-核糖|盐酸硫胺|山梨酸钾|柠檬酸钠|低聚木糖|低聚果糖|碳酸氢铵|海藻酸钠|碳酸氢钠|三氯蔗糖|乙酸庚酯|六偏磷酸钠|L-谷氨酸|复合磷酸盐|亚油酸乙酯|无水柠檬酸|过氧化氢酶|脱氢乙酸钠|啤酒酵母粉|维生素B2|维生素E粉|L-赖氨酸|尼泊金丙酯|D-酒石酸|甘露聚糖酶|L-脯氨
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主营项目:“南箭牌”食品防腐保鲜剂是公司经过多年的潜心研究和反复论证研制出的一种高效、安全,使用方便的纯天然复合保鲜剂。其系列保鲜剂主要是以纯天然物质肉桂酸及其盐类,以及肉桂醛等为主要原料,复配抗氧化剂、持水剂、成膜…
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